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Mostrando entradas de junio, 2017

Moscatel de grano menudo

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En España aparece citada esta uva en la Agricultura general de Alonso de Herrera, quien, además de mencionar su utilidad como uva de mesa, dice la Moscatel “ es un linaje de uvas ansi dicho,  porque tiene un sabor y olor como de almizque o mosquete. Tiene es  uvas el racimo muy apretado, y el grano muy tierno. Es uva que si tiene mucho vicio suele podrirse, y “ por esto quiere tierras areniscas, enjutas, sueltas, o altas”. Y añade sobre el vino que “ hecho por si solo es malo, por ser humoso, y dulce, mezclado con otro sale bueno, y oloroso, y guardase mucho, y véndese bien, y mientas más anejo es mejor ”. Es de destacar sus racimos pequeños, aovado-cilíndricos, muy apretados. Uvas pequeñas casi iguales, bastante duras, de sabor dulce muy empalagoso, muy tempranas, se pudren pronto; hollejo algo grueso. En el Madrid del XIX rivalizaban los moscateles los moscateles de Fuencarral y de San Martin de Valdeiglesias: los primeros, dulces, finos, delicados y perfumados; los segundos,

Epitafio de una dueña, que idea también puede ser de todas

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Fue más larga que paga de tramposo más gorda que mentira de indiano, más sucia que papel en el verano, más necia y presumida que un dichoso, más amiga de picaros que el coso, más engañosa que el primer manzano, más que un coche alcahueta, por lo anciano más pronosticadora que un potroso. Más charló que una azuda y una aceña, y tuvo más enredos que una araña, más humos que seis mil hornos de leña. De mula de alquiler sirvió en España, que fue buen noviciado para dueña, y muerta pide y enterrada engaña.

Siete días de Greguerías. Y séptimo día

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·          La lagartija es el broche de las tapias. ·          Tocaba las llaves que llevaba en el bolsillo para llegar más pronto a su casa. ·          La ametralladora suena a máquina de escribir de la muerte. ·          Conferencia: la más larga despedida que se conoce. ·          El sillín del piano es el sacacorchos del concierto. ·          Roncar es tomar ruidosamente la sopa del sueño. ·          Los presos a través de la reja ven la libertad a la parrilla. ·          Cuando sentimos un pie frio y otro caliente sospechamos que uno de los dos no es nuestro. ·          Los chinos comen tocando el tambor. ·          La civilización habrá  llegado a un alto grado cuando los gatos estén leyendo revistas infantiles en el quicio de los portales. ·          Lo mejor de las estatuas yacentes es que no tienen que hacerles la cama todos los días. ·          Al dejarse la barba se quedó calvo porque no tenía reservas capilares para tanto.

Cambiar un bikini en una floristería

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Las tan denostadas multinacionales tienen a veces detalles con nosotros, que parecen quieren alegrarnos la vida, con algún detalle original. Me estoy refiriendo a una de las más importe del sector de la confección…, lo que sí puedo decir que no es  española. Actualmente las ventas de confecciones, zapatos y complementos diversos, están sufriendo una auténtica revolución, los clientes cada vez van menos a las tiendas, diversas circunstancias han influido en ello, falta material de tiempo, problemas de transporte, aglomeraciones… ¿Qué han hecho las firmas?, si los clientes no van a las tiendas vamos nosotros a casa de los clientes, en su ayuda el avance imparable de lo digital ha sido fundamental para la ejecución de esta política. En las pantallas de nuestros artilugios digitales, surgen maravillosas todas las creaciones  que antes solamente se veían en los escaparates de las firmas del ramo, son las webs de las distintas marcas, que nos ayudan a elegir las cosas cómodamente s

Siete días de Greguerías. Sexto día

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·          En la manera de matar la colilla contra el cenicero se reconoce a la mujer cruel. ·          Cuando sentimos un diente flojo no hay nada que hacer como cuando notamos que se mueve la punta del lápiz. ·          El Coliseo en ruinas es como una taza rota del desayuno de los siglos. ·          El arco iris es la cinta que se pone la naturaleza después de haberse lavado la cabeza. ·          El pavo real es como esos niños que se visten de carnaval cuando no es carnaval. ·          El ciego mueve su blanco bastón como tomando la temperatura de la indiferencia humana. ·          Durante la siesta la chicharra da cuerda al tiempo. ·          Aquella mujer me miró como a un taxis desocupado. ·          Los grandes reflectores buscan a Dios. ·          La corbata es la imagen de la mujer sin cabeza. ·          Cuando el tren acaba de pasar el puente, mueve alegremente su cola. ·          Lo que más denigra al perro, y él lo sabe, es el

Uva Merseguera

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La cepa blanca más importante de la región valenciana. Es prácticamente exclusiva la variedad del viñedo del Alto Turia, el más al norte de la provincia y el único en el que es posible extraer las verdaderas posibilidades de la variedad. Aquí, en su feudo, se la conoce también como “Verdosilla”. Con ella se elaboran vinos fáciles de beber, algo herbáceos y frescos, con un cierto fondo a almendra amarga. Algunos famosos tratadistas enfatizan en el carácter afrutado y algo acido de estos vinos que recuerdan a los vinos del Rhin. El nivel alcohólico no es demasiado alto y normalmente se sitúa en torno a los 11.5º. Con porte postrado u horizontal, de hoja grande pentagonal, soporta un racimo entre pequeño y mediano cuyas bayas de color verde amarillento tienen un rendimiento de 2,8 a 3,3 Kg por cepa con un periodo vegetativo medio y sensible al oídio. Está presente en casi todas las regiones vinícolas valencianas desde San Mateu, al norte, hasta el punto más meridional de La M

Siete días de Greguerías. Quinto día

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·          Ese que aludiendo a otro se señala con el dedo en la sien la flojedad de un tornillo, se afloja el suyo ¡Ojo!. ·          Después de ayudar a pasar la calle a un ciego nos quedamos un poco ciegos e indecisos. ·          Un capitalista es un señor que al hablar con vosotros se queda con vuestras ideas. ·          Carterista: caballero de la mano en el pecho….de otro. ·          Cuando una mujer te plancha la solapa con la mano ya estás perdido. ·          Trueno: caída de un baúl por las escaleras del cielo. ·          Los tornillos son clavos peinados con raya en medio. ·          Cuando el violinista se presenta con el violín colgado de la mano es como el ginecólogo con el niño que acaba de nacer. ·          Al  sentirnos mal tenemos sudor frio de botijos. ·          El amor nace del deseo repentino de hacer eterno lo pasajero. ·          Las alpargatas tempraneras pasan dando bofetadas al suelo.

Los distintos finales de un año

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El tiempo transcurre, el tiempo pasa, el tiempo nos vence, y en un afán absurdo de embridarle, tratamos de ponerle corsé. Tenemos calendarios, lo dividimos en épocas, años, meses, etc. Suele celebrarse un día de fiesta anual, bajo el epígrafe de fin de año, que en nuestra sociedad en la que vivo,  suele coincidir con el 31 de Diciembre. Para mi hay tantos fines de años como periodos abarcan nuestras actividades y van cambiando con nuestro transcurrir vital, o sea  cuando cambiamos de actividad significa un cambio de año. En edad infantil, el hecho de abandonar nuestra casa para ir al colegio e iniciar así nuestra educación y formación, era como el empiece de un nuevo año o actividad, que tenía su final, con el regalo de los sucesivos descansos, que iban jalonando estos periodos con una alegría por nuestra parte de recibirlos, propia de un fin de año, en Diciembre. Proseguimos nuestra formación y desarrollo y esto se cumple de manera inexorable, estudios, trabajos, etc. Recue