El bloguero calvo setentón

…Entre los vinos de las bodegas locales hay que destacar la pequeña bodega Mas Margalef, de la familia Castellnou-Ferré; con un tinto de sabor, fino y franco con aromas a frutas maduras, irisado de color y una gracia a matorral mediterráneo. Entre los vinos que se deben al trabajo de quienes han llegado de fuera están el Celler de Capçanes con un enólogo Jürgen  Wagner. Elaboran excelentes vinos, especialmente su crianza, pero hacen el mejor vino kosher del mundo, el Peraj Ha´abib (0 flor de Primavera). Son vinos excelentes, finos, de una naturalidad sorprendente. Son exquisitos y elegantes; prueben este kosher, producto de la cultura y la ética alimentaria judía, y verán que felicidad. No es una manifestación religiosa solamente, es también técnica, pues kosher quiere decir “puro”; de hecho el rabino que  supervisa el trabajo de Jürgen es también ingeniero y biólogo. Así pues, resulta lógico que el Peraj Ha´abib, hecho con garnacha, cabernet souvignon y samsó (cariñena) sea un vin

Creada en 2001, esta antigua zona de la D.O. Tarragona actuaba generalmente como una despensa del puerto de la ciudad. Es el complemento ideal de esta comarca con dos DD.OO. que dan vinos excelentes, diferentes y complementarios. De igual climatología, se diferencian en el suelo. El Priorat se asienta sobre el suelo de licorella, mientras que el Montsant los tiene más diversos: panal, arcilla, calcáreo y licorella; poco más de 2.000 hectáreas de las cuales más del 90% son cultivos de viñas tintas: cariñena, garnacha, syrah, tempranillo y cabernet souvignon, más algunas autorizadas como garnacha roja, monastrell, picapoll tinta y garnacha peluda; el resto son blancas. El territorio de la D.O. Montsant presenta una circunvalación casi completa de la D.O.Q, Priorat, y coincide con la sierra del Montsant en su mayor parte. Así, de Siurana y Cornudella de Montsant va girando por Ulldemolins, Margalef, La Bisbal de Falset… y así hasta La Torre de Fontaubella y también Datmos y La Se

Verso  impersonal               Al margen de una acuarela Evocación tropical, Cielo añil. Cañaveral, Chillón de urracas y loros, Rio profundo, sol cobre, Que deja flotando sobre Las arenas leves oros. Y la delicia suprema De la selva, mientras quema La siesta todas sus ascuas En los ardientes ribazos, Y la suprema delicia De la más casta impudicia; Dormir desnuda en tus brazos.

En las calles adyacentes a la Gran Vía, se pueden encontrar algunos  lugares para comer de cuchara, dignos de tenerse en cuenta, entre ellos destaca el Restaurante Casa Perico, con más de 70 años a sus espaldas y como el primer día. ¿Por qué hablo del cuarto poder, prensa escrita o hablada?. Porque cerca se encontraba la redacción del extinto diario de la noche “INFORMACIONES” del cual salieron brillantísimos periodistas los cuales iban a saciar sus hambres a la referida “Casa Perico” donde compartían comidas y noticias con sus compañeros de RADIO MADRID, también muy cerca del restaurante, con la desaparición del periódico y la digitalización de la emisora, van bastantes menos periodistas, pero siguen yendo. Hoy he estado comiendo y disfrutando allí con mi familia, sigue siendo algo que a mí me gusta tanto, una autentica casa de comidas con platos de cuchara en el menú. Tuvimos la suerte de que nos tomara nota y explicara el menú, la mismísima NINES, una suerte, un encanto 

Toda ciudad mágica y existen bastantes, tiene un símbolo como un factótum o tótem, que la distingue de las demás y le proporciona una personalidad fija y singular, este es el caso de SEVILLA (y lo pongo con mayúsculas) y su GIRALDA. Entre las muchas cosas mágicas que tiene SEVILLA, son sus freidurías, la forma casi celestial de freír  el pescado y cocinar otros tipos de especialidades andaluzas, pues esto y con ayuda de la sombra de la GIRALDA, se proyecta de SEVILLA en MADRID, en la GIRALDA II restaurante cercano a la Glorieta de Bilbao. El pasado día 27, decidimos darnos una fiesta al cuerpo, mi mujer y yo, fuimos a cenar a dicho restaurante. El servicio  como siempre profesional, atento y rápido. El ambiente colorista, la decoración andaluza ayuda mucho. Empezamos con una tortillitas de camarones perfectamente fritas y en su punto, no habían perdido el sabor a mar ¡¡¡deliciosas!!! Seguimos con otra maravilla de la cocina andaluza, Alcauciles (pequeñísimas y sabrosísim

Antonio Gamoneda,. Poeta autodidacta [la1]   [la2]   nacido en Oviedo el 30 de mayo de 1931, ha vivido desde los tres años en León, ciudad y entorno geográfico en el que se ha desarrollado su existencia y ha madurado, su obra, felizmente vivo. PREMIOS: Premio Cervantes 2006, Premio Nacional de Poesía 1988, y muchísimos de los más preciados del género. Se le adscribe a la “generación del 50”. Sublevación inmóvil Si mis manos cogiesen tu cabeza  y yo mirase en ti tan hondamente que te pudiera atravesar la frente, poner los ojos sobre tu tristeza, ¡ que confidencia de naturaleza -se me haría la vida transparente- saber en ti, hallar súbitamente origen de dolor a la belleza Y levantar con lentitud sagrada mi corazón entonces y ponerlo en esta ola de descubrimiento a esperar que se  cumpla tu mirada; a ver el mundo resistir, a verlo hacer banderas con el sufrimiento   [la1]   [la2]

…La colonia griega de Empúries, fundada por los focenses, fue desde su nacimiento una tierra de vinos; primero, un municipio romano y, más tarde, una ciudad que iba diluyendo las separaciones físicas entre los barrios de romanos, griegos, iberos y celtas, mientras fortalecía las murallas exteriores. Es el triunfo de la romanización de la viticultura, en el sistema de tenencia y transmisión de la tierra y en los vinos, pues aún se hacen los ancestrales  “caldum” (vinos cocidos, hervidos) como en la bodega familiar CAN TORRES. El valor polisémico de esta cultura enológica ampurdanesa está basada en su clasicismo vinícola.