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Mostrando entradas de septiembre, 2016

El zafarrancho de los sábados

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En una casa normal, de una familia normal, el sábado no solamente es el día penúltimo de la semana, sino el día en que se intenta poner en orden de revista a la casa puesta una poco en desorden y cuarentena durante la semana, porque no se puede dar una vela a Dios y otra al Diablo, o sea que no se puede trabajar  fuera y hacer las tareas domésticas, por parte de todos los miembros de la familia. Este zafarrancho de los sábados, no deja de ser como una pequeña batalla que tiene lugar dentro del ámbito del hogar, que requeriría una planificación previa y una administración de medios, pero eso casi nunca tiene lugar. ¡¡¡ Nadie quiere levantarse pronto ¡!!. El que primero se levanta comienza a hacer ruido, los otros miembros de la familia que no se han levantado aún, comienzan a protestar, por la interrupción de la paz nocturna que son esos ruidos. Otros ponen como motivo para no levantarse el ¡¡¡ que se han acostado a las siete ¡!! Y así sucesivamente. Una vez conseguida a

Una D.O. muy diversa, Alicante

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En la cuenca del rio Vinalopó, al sur de la provincia de Alicante y en la comarca de La Marina , al norte, se extiende la zona de producción de esta Denominación. Apenas 40 km las separa, pero, sin embargo, su geografía es bien distinta. Mientras que en el Vinalopó, el paisaje es suave sin apenas accidentes, en la Marina se va haciendo más áspero y difícil.  Los suelos son mayoritariamente calizos, con alguna presencia de arcillas y poca materia orgánica. El clima es mediterráneo y va adquiriendo matices continentales en las zonas más alejadas del mar. El Consejo Regulador autoriza las variedades tintas Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Bobal, Merlot y Pinot Noir; y las blancas Merseguera, Moscatel Romano, Planta Fina, Airén y Chardonnay. Cabe destacar los moscateles dulces de la zona de la Marina , elaborados a partir de Moscatel Romano; de color dorado, resultan almizclados, con recuerdos a miel y muy sabrosos. Mención aparte me

Buscando la fortuna a cualquier precio.

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Los seres humanos y en especial los españoles pensamos que nuestra vida transcurre sin suerte, sobre todo en su parte económica ¡¡¡ siempre queremos más!! , ¿cómo solucionamos esto?,   ¡¡¡ con la suerte !!! , ¿qué es la suerte?, es el ídolo que según nosotros todo lo puede si la tenemos de nuestra parte. Esta idea ha sido explotada por todos los gobiernos que se han sucedido desde el siglo XVIII hasta la actualidad. El aprovechamiento ha consistido en explotar esta idea primigenia de la suerte, ¡¡¡si yo hago un sorteo, de una determinada cantidad de dinero y a quien le interese (que van a ser a muchos, recuerdo la penuria tradicional española) , le cobro un tanto por su participación, habré hecho un negocio!!! Había nacido LA LOTERÍA NACIONAL. ¡¡¡ Necesidad, suerte y dinero!!! . Se juntan perfectamente en el imaginario español, los tres soportes en los que basan su existencia la mayoría de los hispanos. Tengo que hablar de otros personajes que estaban y están contentísimos c

Denominación de Origen Empordá-Costa Brava

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Está situada esta D.O en el extremo norte oriental de Cataluña. El viñedo crece en las laderas de las sierras de Rodes y Alberes , sobre unos suelos pobres, de composición y e s una zona fría y a la vez expuesta a las inclemencias de un fuerte sol, donde llueve abundantemente y soplan con furia los vientos de  la Tramontana. Las variedades de uva que se cultivan en la Denominación son las blancas Garnacha Blanca, Macabeo y Chardonnay y las tintas Garnacha, conocidas como Liedone, Ull de LLebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot. El vino que destaca en la Denominación es el rosado, de color rosáceo aframbuesado, es afrutado,  fresco y fácil de beber y con un gran mercado tanto nacional como europeo.  También en esta zona es muy característico un vino dulce natural llamado Garnatxa d´Emporda. Destacan algunos tintos jóvenes (vins novells),   que al igual que los rosados se elaboran con predominio de Cariñena, y que deben ser  consumidos recién elaborados. La ant

¿El Cupido de la tercera edad trabaja en televisión?

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El ser humano, no le gusta estar sólo y siempre busca compañía para hacer el recorrido de su vida, si es posible, porque a lo mejor no lo encuentra, bien porque no conoce a nadie que concuerde con él en sus necesidades, o bien porque lo pierda en el camino, por muerte o incompatibilidad de caracteres, separación o divorcio. Es totalmente lógico, que el compañero que falta para recorrer el camino de la vida se busque, ahora bien hay personas que por su carácter  e idiosincrasia personal no tengan los arrestos suficientes para iniciar y proseguir esa búsqueda. Por lo tanto en los medios sociales se deben procurar ayudar para que lo consigan . ¿Esa ayuda como se debe graduar? ; identificar a estas personas y procurar con cariño y amistad e incluso ayuda psicológica, eliminar las rémoras que les impiden realizar su deseo, en esto tienen un papel fundamental la familia y los amigos íntimos. Es importante señalar aquí, para encontrar soluciones al problema que nos ocupa, la gr

Denominación de Origen, Conca de Barberá

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Al oeste de la provincia de Tarragona, limitando con la vecina Lérida, se ubica esta Denominación, dentro de un área vitivinícola de altura que concentra varias denominaciones. Con 14 municipios implicados se extiende por el curso medio del rio Francolí, en un valle rodeado de montañas que se abren hacia el sur. Goza de un microclima especial de carácter mediterráneo con influencias continentales debido a las numerosas sierras que actúan de barrera entre la zona y el mar. El suelo que sustenta el viñedo es calizo, suelto, muy sano y pobre en materia orgánica y está situado sobre una geografía de suaves ondulaciones optimizadas por los bosques que actúan de agentes protectores de las cepas, mitigando en parte los rigores que, de algún modo, impone la altitud. El viñedo amparado bajo esta Denominación es mayoritariamente joven y es cultivado con todo esmero, su juventud ha jugado a favor de su renovación, y las variedades menos interesantes han ido dejando sitio a las de may

Las personas que se duermen con la TV

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La Televisión como medio de transmisión para informar a las masas, ha tenido en los últimos años, un desarrollo extraordinario. Por su penetración, sus transmisiones cubren todo el mundo, con la ayuda de los satélites geo-estacionales que cubren la tierra.  La  calidad de las imágenes que emite es realmente asombrosa. En España el desarrollo de la TV es también imparable. Cientos de canales intentan disputarse nuestro favor, aquello tan fácil de dar OK en el mando a distancia a su emisión, lo que se manifestara luego en una audiencia o “share" más o menos importante. Con tantos canales los contenidos de los mismos son múltiples, se tocan todos los temas, ficción, no ficción, deportes, música: culta, popular, rock… noticias, viajes, cocina, religión, concursos varios y publicidad, enormes cantidades de publicidad ….para que seguir. Esa irrupción incontrolada de imágenes, sonidos y ruidos diversos está produciendo en los espectadores aburrimiento y hastío, y un cierto a

Un vino de alta graduación el de Toro

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Tinta de Toro es la variedad principal de la Denominación de Origen Toro, la región vinícola e la que se cultiva y ha tomado nombre. Con ella se obtienen tintos “machos”, de gran personalidad bastante cercanos al sabor de un ribera del Duero y al color de un Burdeos. La variedad se asienta en la comarca de la Tierra del Vino y las riberas de los ríos Duero, Guareña y Talanda, en el cuadrante suroriental de Zamora, extendiéndose hacia el vecino Valladolid hasta lindar con Rueda. Se cultiva a lo largo de un paisaje suave y ondulado, con pequeñas elevaciones y pendientes poco pronunciadas, caracterizado por unos suelos pedregosos, de textura arenosa, en los que se consigue una aceptable retención hídrica , así como  una fácil penetración del aire y de la raíz de la planta.  El clima de estas tierras es continental,  definidos por temperaturas extremas y una escasa pluviometría. A su alta graduación (pueden alcanzar más de 14º) y gran cuerpo, se une la franqueza de su aroma, e

Un vicio muy español, la Informalidad

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Las personas en nuestra vida de relación tenemos que cumplir una serie de compromisos de naturaleza bien personal, civil, laboral, amistosa etc. a los que hemos llegado por diversas circunstancias con otros congéneres. La no realización de esos compromisos, que no sea por causa justificada, es lo que conocemos por informalidad. España, por desgracia, es un país donde la informalidad reina por sus respetos. Como todos conocemos, estamos en unos momentos donde la falta de trabajo es una constante en España y la disminución de ingresos en muchos hogares es una realidad, pero es preferible no ganar unos euros a realizar un trabajo al que nos hemos comprometido, con anterioridad. Hago todas estas consideraciones, en relación con algo que me acaba de suceder. Tengo un sofá cama cuyo mecanismo de cierre se ha estropeado. El tener un incidente así, no tiene importancia en sí, la importancia y la dificultad esta en encontrar un operario formal, no chapucero que quiera realizar  con ga

Denominación de Origen, Calatayud

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Es una Denominación en recesión en cuanto a zona de producción se refiere. El desinterés mostrado por una parte de las bodegas, junto con el cada día más pujante sector frutícola, ha relegado al viñedo  a los terrenos más pobres, provocando un descenso considerable en la producción de uvas en los últimos años. La zona, acogida, a la Denominación, se localiza en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza a lo largo de 43 municipios de la región natural del valle del Ebro. Las vides crecen en las riberas del Jalón y su afluente el Perejiles, en terrazas que trepan por las laderas, rondando a veces los 1000 metros de altitud. Son tierras áridas, pedregosas y de composición caliza, sometidas a un duro clima, que alterna inviernos muy crudos con veranos largos y calurosos. Condiciones que, sin embargo, inciden positivamente en beneficio de la calidad de la uva proporcionando vinos muy equilibrados a medio camino entre los de Somontano y Cariñena-Borja. El Consejo Regulad

La mitad de la belleza está en la tienda

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Los humanos nunca han estado de acuerdo con el estado que presentaban, y para modificarlo siempre han usado todo tipo de sustancias y materiales que tenían cerca. Había nacido la primitiva Cosmética.   Este mejoramiento de la figura cara a los demás ha tenido siempre variadas motivaciones, destacando entre ellas la sexual, había que llamar la atención al otro  para que se fijara y poder profundizar de esta manera la relación entre ambos. Todo esto en la actualidad ha dado origen a una potente industria que genera investigación (I+D+I), miles de puestos de trabajo en muchos países e intercambios comerciales multimillonarios. Este boom de la industria cosmética,  está ocasionando serias perplejidades a  sus usuarios, (hombres y mujeres), ¡¡¡ hay tantos productos y para tantas cosas ¡!! ¿Cuál será el que  me va bien, para mis problemas?, ¿Seré alérgico a este producto, aunque parece bueno?..... Pero claro,  no se puede llegar a esta primera rabotada de compra compulsiva d

Una original Denominación de Origen; Yecla

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Con la peculiaridad de estar compuesta por un solo municipio del cual toma su nombre, esta Denominación, sin embargo, no es de las más pequeñas. Está situada al norte de la provincia de Murcia, en las tierras altas del Altiplano Levantino. Sobre un paisaje desolado, de aspecto árido, crecen las cepas agrupadas en terrenos de moderada pendiente. Son suelos pobres, muy calizos, sanos y permeables, donde los cultivos más rústicos encuentran dificultades para desarrollarse, una dificultad que en la vid se traduce en una mayor calidad de su fruto. El clima es continental con temperaturas extremas y pocas lluvias que se suelen presentar en forma de aguaceros. La crisis de los gráneles, como en otras zonas vinícolas , ha provocado una importante recesión en el viñedo de Yecla y muchas cepas han sido arrancadas o simplemente abandonadas. En la actualidad, mientras que una buena parte de la producción se destina a la relaboración de vinos de mesa , la inquietud de algunos vitic

Un problema muy actual, la Corrupción en España

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Los tratadistas cuando se refieren a corrupción política, se están refiriendo al mal  uso que se hace del poder político para conseguir una ventaja ilegitima, generalmente de forma secreta y privada. El término opuesto a corrupción política es transparencia. Por esta razón se puede hablar de nivel de corrupción o de transparencia de un Estado. Todos los tipos de gobierno son susceptibles de corrupción política. Las formas de corrupción varían, pero las comunes son el uso ilegitimo de información privilegiada  y el patrocinio , además de los sobornos, el tráfico de influencias, las extorsiones, los fraudes, la malversación, la prevaricación, el caciquismo, la cooptación, etc. En España cuando después de cuarenta años de dictadura, se produce el advenimiento de un régimen democrático, hay una irrupción de miembros del antiguo régimen que pretenden imponer en el nuevo uso y abusos del antiguo.  La endeblez  y fallos del actual régimen han permitido la asunción al desempeño de