Trattoria Monti (Roma) “exquisito tenderloin y magnifico postre”

Situada en un espacio que al hacerse de noche produce una desagradable sensación de inseguridad. Fuimos una noche, estaba lleno pero gracias a la amabilidad del maitre nos encontró sitio. Cocina excelente a destacar el tenderloin y el maravilloso punto de la pasta. El tiramisu del postre inolvidable.Magnifico Chianti para acompañar y un gran limoncello para terminar. A destacar los capuchinos. Relación precio-calidad buena.

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Tempus fugit

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Todas las actividades humanas de cualquier orden, tienen un principio, una fase de desarrollo y un fin. El conocer exactamente, la duración de los distintos periodos es fundamental para que lleguen a buen puerto y cumplan su función. Vivimos en un mundo donde la evolución es constante, todos los acontecimientos se van sucediendo a gran velocidad y si nosotros, no encontramos un medio, para también avanzar a la par, nos veremos desplazados y perderemos puestos en el ranking vital. Para seguir esta especie de carrera, deberemos conocer en todo momento: que queremos, cual es nuestra meta, con qué posibilidades contamos para llegar al final. Si no contamos con las fuerzas y argumentos necesarios, para llegar al término, mejor es retirarse antes de que las propias circunstancias, te retiren de forma abrupta. Cuando vemos que no vamos a poder conseguir lo que pretendemos, porque las circunstancias que nos rodean, lo van a impedir, salgamos por la puerta principal y no por la traser
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