Bodegas Vivanco, algo diferente
Están
situadas en Briones, enclave privilegiado de La Rioja Alta, en las
estribaciones de la Sierra de Cantabria y a orillas del rio Ebro. Una zona con
un suave microclima y extraordinarios suelos arcillo-calcáreos, que acogen
vieja cepas de reducida y seleccionada producción.
La
mayoría de las 300 hectáreas de viñedo que posee la Familia Vivanco, se
extiende por los municipios de Briones y Haro. Diferentes parcelas de estos
viñedos, con características de microclima y de suelo propias, dan carácter y
expresión a los vinos más excelsos de la casa.
La
principal variedad de uva negra es el Tempranillo, que convive con el Graciano,
el Mazuelo, la Garnacha y el Cabernet Sauvignon. De las variedades blancas
sobresale la Viura, aunque la Garnacha Blanca y la Malvasía también están
presentes.
La
esmerada selección de uvas de cada viñedo, el control individualizado de su
fermentación y una larga maceración aplicando la más moderna tecnología
enológica, definen el conocimiento de un arte heredado por tradición familiar
que se refleja en un especial amor al vino.
El
resultado es un vino con auténtica expresión de los diferentes pagos, cualidad
que lo hace inimitablemente personal, complejo y elegante.
En
la penumbra de la bodega, con tinas y barricas de roble francés o americano,
descansa solamente el vino de las mejores añadas, adquiriendo los matices de
madera y resaltando los que, por naturaleza, le son propios. Finalizada su
crianza permanece en botella hasta su óptimo afinamiento y redondez.
El
espíritu vitivinícola y pionero de los Vivanco se ve reflejado, además de en
sus vinos, en la experimentación e
investigación sobre diferentes métodos de cultivo y de elaboración, en la
utilización de variedades minoritarias o en la crianza en barrica de roble de
diversas procedencias.
Junto
a la Bodega hay un Museo de la Cultura del vino, todo obra de Jesús Marino
Pascual, fascinante el conjunto. El Museo nace con la idea de exponer toda una
inmensa colección artística relacionada con el mundo del vino, (pinturas,
esculturas, grabados...) que a través de muchos años ha logrado reunir la
familia Vivanco. A destacar también a la entrada, el Jardin de Baco, colección
ampelográfica de vides españolas de distintas procedencias.
¡¡¡LA
VISITA A ESTE CONJUNTO SINGULAR, ES UN AUTENTICO PLACER PARA LOS CINCO
SENTIDOS!!! ¡¡¡TOTALMENTE RECOMENDABLE
PARA TODOS
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