La sombra de la Giralda se proyecta en Chamberí

Toda ciudad mágica y existen bastantes, tiene un símbolo como un factótum o tótem, que la distingue de las demás y le proporciona una personalidad fija y singular, este es el caso de SEVILLA (y lo pongo con mayúsculas) y su GIRALDA.

Entre las muchas cosas mágicas que tiene SEVILLA, son sus freidurías, la forma casi celestial de freír  el pescado y cocinar otros tipos de especialidades andaluzas, pues esto y con ayuda de la sombra de la GIRALDA, se proyecta de SEVILLA en MADRID, en la GIRALDA II restaurante cercano a la Glorieta de Bilbao.

El pasado día 27, decidimos darnos una fiesta al cuerpo, mi mujer y yo, fuimos a cenar a dicho restaurante. El servicio  como siempre profesional, atento y rápido. El ambiente colorista, la decoración andaluza ayuda mucho.

Empezamos con una tortillitas de camarones perfectamente fritas y en su punto, no habían perdido el sabor a mar ¡¡¡deliciosas!!! Seguimos con otra maravilla de la cocina andaluza, Alcauciles (pequeñísimas y sabrosísimas alcachofitas, aunque en conserva, no eran naturales, muy buenas) con unas extraordinarias almejas, una síntesis de sabores, un auténtico mar y montaña andaluz. Luego vino algo de la zona del estrecho, soberbio, taquitos de atún de almadraba al ajillo, una filigrana. Acabamos con un postre que es un homenaje a la época de El Ándalus, los golosísimos Píos nonos de Loja con nata, digno final a una extraordinaria cena.

Punto negativo, la carta de vinos, no tiene citas de interés, la cerveza sustituyó dignamente al vino. Los precios normales. La relación calidad/precio, buena.

Verdaderamente se nota el influjo de la GIRALDA ANDALUZA, sobre la GIRALDA MADRILEÑA. En algún momento nos sentimos en SEVILLA, en alguna de sus maravillosas tabernas. ¡¡¡ BUENA CENA!!!