Celler d¨Scala Dei, S.A.

La bodega se encuentra en la localidad de Scala Dei, provincia de Tarragona. Celler d¨Scala Dei, S.A. fue fundada en 1973 por los actuales bodegueros, que están dando entrada en la dirección de la misma, a la segunda y tercera generación familiar, cuyos bisabuelos en el año 1835 las tierras pertenecientes a la Cartoixa d´Éscala Dei, corazón del Priorat, de unos monjes de origen francés que se dedicaban al cultivo de la viña y la elaboración del vino y licores transmitiendo a sus vecinos de la comarca todo su arte y conocimientos.

De aquel bello  monasterio, en la actualidad solo quedan restos y ruinas. Mucho después, a raíz de la visita de una comisión técnica de FAO que quedó impresionada por la calidad de los vinos del Priorat, se le otorgó un reconocimiento pocas veces concedido a otras zonas.

Scala Dei fue el pueblo elegido y pionero de la D.O. prioratina después de adecuar las tierras a las técnicas de cultivo más modernas y de restaurar y equipar con modernas técnicas de elaboración las antiguas bodegas de los cartujos Celler d´Scala Dei, en una región que hasta el principio de los años ochenta del pasado siglo estaba sumida en el mayor atraso vinícola de Cataluña.

Las cavas de envejecimiento de espesísimos muros de piedra datan del siglo XVII y guardan las aproximadamente 225 barricas de roble americano de 300 litros cada una y botelleros para la crianza; también almacena al año 485.000 l en depósitos de acero y lanza al mercando tanto nacional como internacional de 310.000 botellas, la exportación asume un 70% de la producción y el 30% se consume en Península e Islas.

Sus vinos están considerados de los mejores de la D.O y algunas añadas se consideran por algunos expertos, como auténticas joyas vinícolas.