El bloguero calvo setentón

Los fundamentalismos en todos los aspectos de la vida diaria, es, uno de los principales problemas a los que se tiene que enfrentar la sociedad actual. Uno de los que más se nota es en lo referente a la alimentación, lógicamente en lo que llamamos el primer mundo, pensemos en los miles de millones que comen poco y de manera deficiente en los llamados países subdesarrollados, lógicamente no tienen estos problemas. Partiendo de una especie de neurosis colectiva que nos ha atacado a todos, estamos gordos, no hay que comer determinado tipo de alimentos pues si los ingerimos nos va a pasar de todo…hay que someter nuestra ingesta a una serie de precauciones y así lograremos no envejecer, no tener colesterol, glucosa, diabetes, tener una figura de escándalo…pero eso tiene un precio: LA DIETA, LA DIETA, LA DIETA. Pero de lo que quiero hablar es de personas normales y muy normales que se erigen en auténticos dispensadores de planes alimenticios a los miembros de sus familias ¡¡¡ Comemos mu...

Rio Duero, rio Duero nadie a acompañarte baja, nadie se detiene a oír tu eterna estrofa de agua. Indiferente o cobarde, la ciudad vuelve la espalda, No quiere ver en tu espejo su muralla desdentada. Tú viejo Duero, sonríes entre tus barbas de plata, moliendo con tus romances las cosechas mal logradas. Y entre los santos de piedra y los álamos de magia pasas llevando en tus ondas palabras de amor, palabras. Quien pudiera como tú, a la vez quieto y en marcha, cantar siempre el mismo verso, pero con distinta agua. Rio Duero, rio Duero, nadie a estar contigo baja, ya nadie quiere atender tu eterna estrofa olvidada, sino los enamorados que preguntan por sus almas y siembran en sus espumas palabras de amor, palabras. Gerardo Diego

Los pueblos sur mediterráneos de clara  influencia cristiana, fían la solución de sus problemas en último extremo a la providencia, a la suerte. En contraposición a pueblos de marcado carácter calvinista que piensan en el trabajo para solucionar sus cuitas. En las fiestas navideñas actualmente en curso, uno de los principales protagonistas es la llamada, LOTERIA NACIONAL, pérfido invento de los hacendistas del rey Carlos III, que proporcionó y proporciona pingues beneficios al Estado que genera y patrocina el juego. En épocas anteriores era este el único juego que existía, con la perspectiva de ganar importantes cantidades de dinero, si tú decimo era premiado. Actualmente el número de juegos se ha multiplicado exponencialmente y ha desatado una autentica marea de compra de participaciones (ONCE, QUINIELAS, PRIMITIVAS diversas, RIFAS…). La LOTERIA NACIONAL  ha perdido por la multiplicidad de oferta y la oferta de premios de cuantía más reducida, gancho. Aunque aquí...

Perseguite, Lisenda, cabe el Soto, do el álamo templaba el fino oreo, y observéte en la sombra un manoteo y algo más gordo con galán ignoto. Voy sin mi desde entonces, sin piloto que guie mi bajel por el Leteo, porque lo que me has hecho está muy feo y muerdo, rabio, grito, salto y boto. Si hubo testigos de tu gran nequicia, prepárate a morir –la vida es corta- luego, en seguida, ágora, incontinente. Más si nadie lo vio, nadie lo enjuicia, y si nadie lo enjuicia, no me importa llevar adornos bravos en la frente. Félix Lope de Vega y Carpio: MELINDRES.

Hay monumentos, sitios históricos, ciudades, alimentos…que son totémicos y que están impresos en el imaginario de una comunidad, tal es en España, EL JAMÓN a ser posible ibérico y de bellota, verdadera joya de la gastronomía hispana. De siempre se  han citado ciertos animales representativos de la forma de vida hispánica: el toro, el caballo y para mí un tercero, el cerdo ibérico. Alguien definió a este animal como una despensa móvil de cuatro patas (del cerdo se come todo), que corre y retoza por las dehesas salmantinas, extremeñas y andaluzas buscando bellotas, ese fruto que cae de las encinas en la época de la montanera y que proporciona al cochino vitaminas, grasas y esencias para convertir sus paletas en algo delicioso, después del adecuado salado, secado y aireado. Un famoso periodista del XIX dijo que “el cerdo tiene bonitos hasta los andares”. En estas épocas navideñas que estamos pasando, una de los hechos definitorios de las mismas, es el intercambio de regalos, ...

Viña Mayor En la carretera que va de Aranda de Duero a Valladolid, la bodega VIÑA MAYOR, aparece semienterrada sobre una colina rodeada de sus viñedos e integrada en el paisaje. Cuando la viña  termina en rampa empieza el bosque. Bajo la loma, se funde la arquitectura funcional del edificio con la tradición de las bodegas subterráneas. Las dimensiones que ha alcanzado la bodega en sus no muchos años de existencia dan muestras de un muy rápido desarrollo. Se han destinado 2.800 m2 a crianza y botellero y 1000 m2 más para el área de elaboración. Detrás de VILLA MAYOR hay una experiencia vinícola que se remonta a la segunda mitad del siglo XIX, cuando en 1876 se funda en Málaga Hijos de Antonio Barceló, una bodega orientada a la elaboración de vinos dulces tradicionales. Con estos vinos alcanzó su época dorada a principios del siglo XX (SANSON), pero su declive aconsejó explorar otras regiones, llegando a principios de los setenta del pasado siglo a orillas del DUERO ...

Quiero llevar mi pena y te lo digo para que tú me quieras y me llores en un anochecer de ruiseñores, con un puñal, con besos y contigo. Quiero matar al único testigo para el asesinato de mis flores y convertir mi llanto y mis sudores en eterno montón de duro trigo. Que no se acabe nunca la madeja del te quiero me quieres, siempre ardida con decrepito sol y luna vieja. Que lo que no me des y no te pida será para la muerte, que no deja ni sombra por la carne estremecida Federico García Lorca – Sonetos del Amor Oscuro