El bloguero calvo setentón

El ser humano , como miembro de una colectividad es un ser político (política; gobierno de la polis) por ser habitante de la ciudad o colectividad donde esta incardinado debiendo participar en su gobierno., de una forma o de otra, bien directa (partidos políticos) o indirectamente eligiendo sus representantes mediante votación directa y secreta (Elección) . En el pasado Noviembre se celebraron en España, Elecciones Generales, pero la m anera de entender la Democracia totalmente partidista y el hecho de arrimar los partidos el ascua a sus intereses partidistas y no ciudadanos, ha hecho que dado el tiempo transcurrido, y al no haber posibilidad de formar Gobierno haya habido que convocar nuevas elecciones con las consiguientes pérdidas de energías, tiempo, dinero e ilusiones . No hay soluciones fáciles y rápidas a problemas complejos. Hay que rechazar todo maniqueísmo, adanismo y populismo : “una cosa es predicar y otra dar trigo” . Una cosa es hablar en las televisiones y otr...

Bobal .- A pesar de su origen confuso podemos considerarla variedad autóctona. Es una variedad de las cepas tintas españolas de las más productivas, puede llegar a dar entre 60 y 70 hl/ha. Domina con más del 90 % de extensión la  D.O Utiel-Requena. Por sus sarmientos largos y ramificados a pesar de su porte erguido,  la Bobal  puede llegar a cubrir totalmente el suelo, manteniendo la humedad necesarios pa ra soportar la sequía estival. La hoja es grande, de forma orbicular con senos laterales superiores e inferiores muy marcados. Las bayas, de tamaño mediano, esféricas y de color azul negro, se agrupan en un racimo pequeño, compacto y cónico. Sus vinos  se caracterizan por un intenso  color cereza oscuro con ribetes granates violáceos ; en nariz aparecen matices ligeramente herbáceos; y en boca resaltan los taninos y la acidez. Se emplea también para la elaboración de rosados, bastante finos y afrutados, y de sabor fresco. Se comienza a elaborar vinos de m...

Hay instituciones, personas, animales y cosas que parecen que han hecho un pacto con el Diablo, no envejecen, se mantienen siempre jóvenes aunque con algunas mermas. El pasado día 1 de Mayo, para festejar a las Madres, fui con mi familia a comer a este popular establecimiento de la calle de la Princesa 83 de Madrid , hacía mucho tiempo que no había estado y ¿Por qué no? a ver si encontraba algún fantasma de remotísimas visitas de época estudiantil y pala dear unas gotitas de elixir de una juventud casi olvidada. Llegamos ¡¡ oh primera sorpresa!! Esta reformado con un predominio de colores verde y blanco, lo que parece ser el medio camino entre antes y ahora, para mi diluye un poco su personalidad tradicional. Entramos en el comedor, lleno hasta la bandera. Servicio amable, atento y rápido . Carta surtida , sin complicaciones, tienen lo de siempre o casi siempre, modernidades cero . Pedí una cerveza, buena y bien tirada, con una tapa de paella bastante correcta y para compartir...

  La reina Juana de Castilla fue un personaje impar en la Historia de España , hija de reyes, esposa de reyes, madre de reyes, ocupa un lugar histórico especial. La leyenda popular y el morbo enfermizo, acumulado alrededor de este personaje, han sido inspiración para obras de teatro, series de televisión, películas, tesis universitarias, libros, conferencias, lo que pone de manifiesto el interés que despiert a este atormentado personaje. Se necesitaba y se echaba en falta un tratamiento más profundo y justo de este personaje. En el teatro que planteara al público actual, las grandes preguntas de una época marcada por la intolerancia religiosa, la corrupción política, los apaños familiares y la ambición desmesurada de una monarquía absolutista cuyos ecos, por desgracia siguen resonando en nuestros días. La reina Juana es un gran texto que ha escrito Ernesto Caballero y que ha puesto en escena de manera magistral Gerardo Vera , en El teatro de la Abadía de Madrid , com...

Cabernet Sauvignon .- Es la uva más famosa del viñedo mundial. Burdeos y concretamente el Médoc le deben su fama y prestigio. Las primeras cepas las trae a España en 1862 Camilo Hurtado de Amézaga, marqués de Riscal, seguido de Eloy Lecanda en Vega Sicilia. Pero no será hasta el siglo XX, a principios de los setenta, cuando Jean León impone desde Cataluña la moda del Cabernet como estilo de vino. En Esp aña algunas bodegas buscan una personalidad propia de sus vinos en el matrimonio de esta cepa con el Tempranillo. Pero en cualquier lugar prevalece siempre un carácter que da vinos de color concentrado, intenso, con un particular ribete centelleante, definido y vivo, y un aroma fácil de identificar. Recuerda a grosellas y trufa solo cuando se cultiva en el Médoc, y a notas de pimiento verde y cedro cuando crece en zonas cálidas. El sabor es también nítido y concentrado, con un tacto tánico y ácido peculiares. Expresa todas sus cualidades con rendimientos inferiores ...

Vivimos es una grave situación de tontería y esnobismo nacional, es esto prácticamente en todos los aspectos de la vida, pero aquí solamente quiero referirme a uno el de la gastronomía. Por el influjo mediático de algunos grandes chefs, que en vez de hacer platos y comidas, son auténticas cascadas de creaciones increíbles las que realizan. Aunque algunas veces pienso que si eso que fabrican serán platos de comi da o el resultado de complicados experimentos de química. Nuestros más afamados chefs se presentan ante los medios de comunicación, como auténticas estrellas del cooking business, les faltan aureola de cocineros y les sobran las de ejecutivos de primer nivel. Hay que volver a los sabores, colores y olores tradicionales, te dejan más satisfecho. Toda esta introducción es en relación a un fenómeno muy interesante que ha surgido en Madrid en relación con esto. Por el barrio de Vallecas-Portazgo , en la calle Carlos Martín Álvarez , hay una Cervecería-Restaurante LA...

La irrupción de la mal llamada modernidad ha dado origen a una serie de mensajes cruzados que más que iluminar y hacer más fácil la vida, han ennegrecido el horizonte, me refiero con esto al pugilato : " feminismo vs machismo"  entre otros. Bien está la recuperación de muchísimos derechos que legislaciones pacatas y desnortadas habían negado tradicionalmente a las mujeres españolas (derecho al voto, igualdad jurídica ante la ley, libert ad de traslado, de contratar, etc.) y trabajar todos hombres y mujeres porque estas consigan esa plenitud de derechos y obligaciones. Pero lo que quiero denunciar aquí, que partiendo hacia un fin lógico, nos estamos dejando en la gatera, muchos pelos de sentido común, aunque sea el menos común de todos los sentidos. Ciudadanos/Ciudadanas, Niños/Niñas, etc., etc., ¿a que viene la tontería de destruir un idioma como el español? Lo importante no será buscar esa equiparación en hechos no en dichos, no chapucerías gramaticales gratuitas y si ...